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Familienunternehmen seit

BENVENUTI! HERZLICH WILLKOMMEN.

Wir möchten Sie herzlich willkommen heißen in unserer Pizzeria in Katlenburg und freuen uns auf Ihren Besuch!

Hauseigener Natursauerteig (ital.: Lievito Madre)

Unser Pizzateig wird ausschließlich mit hauseigenem Natursauerteig hergestellt. Zum Einsatz kommen von uns sorgfältig ausgesuchte Mehle, wie Weizen und Dinkelvollkorn. Wir respektieren eine strenge und lange Teigführung. Wir verzichten dabei komplett auf den Einsatz industrieller Hefen und Backtriebmittel. Das macht unsere Pizza noch naturbelassener, geschmackvoller und bekömmlicher.

Weinverkauf

Bei uns bekommen Sie biodynamische Weine, die wir gemeinsam mit unserem Lieferanten Vinaturel aussuchen.

Unser Biergarten

Bei schönem Wetter können Sie gemütlich auf unserer Terrasse sitzen.

Unser Restaurant

Reservieren Sie ganz einfach vorab einen Tisch